Los 8 doctores de la salud

Este miércoles (anteayer) pasado se logró la meta del deadlift de 345 libras. No hay foto ni video de la alzada, porque esta no fue planificada. Pense unos minutos antes del intento que podía hacerla y así fue. Así que ya poseo un deadlift del doble del peso de mi cuerpo (330 ó 165 x 2) más unas 15 libras por encima. No es difícil y en la última entrada mencioné algo de los beneficios de esto para la salud. La meta del military press todavía no se ha alcanzado. Espero sí tenga un video cuando esta se cumpla para postearlo aquí.

El post de hoy es sobre los 8 pilares o fundamentos de la salud.

Algo de historia para usted. En el año 1828 un americano capitán de barco retirado abrazó la fe cristiana de una forma especial. Su nombre era Joseph Bates. Este hombre con el tiempo se volvió pastor. A su fe cristiana combinó su interés en la salud, y ya que en 1 Corintios 3:6 nos dice: "No sabéis que sois templo de Dios y que el Espíritu de Dios habita en vosotros? Si alguno destruye el templo de Dios, Dios lo destrirá a él. Porque el templo de Dios es santo. Y eses templo sois vosotros"; y también en el mismo libro cap.6:20: "No sabéis que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, que tenéis de Dios, y que no sois vuestros? Porque habéis sido comprados por precio. Por tanto, glorificad a Dios en vuestro cuerpo". Por esto entendió que debía hacer algo al respecto. Ese algo fue el empezar a ser uno de los primeros pastores reformadores de los hábitos de salud.

Joseph Bates catalogaba de dañino tanto el hábito del tabaco en todas sus formas como el consumo de alcohol. Siempre fue una persona enérgica y entusiásta y mantuvo  sus posiciones respecto a la salud toda su vida.

El tiempo corrió y otras personas aun de más influencia plasmaron también el mismo mensaje: la fe cristiana unida a los hábitos de salud. Como parte de esto en distintos lugares, años después de que Bates empezara con este énfasis, distintas personas empezaron a utilizar diversos medios dirigidos a proveer ayuda en cuestiones de salud a cuantos quisieran. Métodos como la hidroterapia, masaje terapéutico, remedios con plantas y dietas especiales fueron ofrecidos a la gente. En estos sanatorios se buscaba impartir ayuda en cuestiones de salud física pero entendiendo que el verdadero foco de todo lo era la salud espiritual, así que a la par que se aplicaban los remedios sencillos, se les habría la Palabra de Dios a estas personas y se oraba gozosamente con ellos.


Este humilde blog es mi pedazo de arena para seguir con la misma influencia. Si hay algo que me interesa es la salud de cuantos leen esto. Algunas informaciones que presento aquí no se consiguen en otros sitios sino es pagando sumas de dinero que no son módicas. Por ejemplo, la información de la entrada del lunes 2 de agosto 2010, aunque parezca poco es el resultado de bastante tiempo de estudio personal y como dije, de algo de dinero invertido en material de distintos autores. Llevo acumulando y estudiando información de este tipo desde el 2004. Y es como armar un rompe cabezas. Inormación que leí hace tiempo no me termina quedando clara sino hasta dos o tres años después cuando información adicional provee la pieza faltante. No soy el único en ese dilema, muchos autores de asuntos relacionados a la salud y el ejercicio dicen exactametne lo mismo.

Pero si algo me ha enseñado ese rompecabezas es que el material producido por la época de Bates, aunque sencillo, es el que ha permanecido sin cambio y como fundamento seguro. En un futuro cercano espero poder compartir cómo disitntos autores de los más prominentes han ido poco a poco aceptando las mismas posturas que eran conocidas por 1890. He visto como autor tras autor, experto tras experto han ido viendo lo que otros habían visto más de 100 años atrás. Esto sin conocer el material que se produjo en ataño.

En uno de los libros clásicos producidos por aquella época, su autora menciona lo que son los 8 remedios de la salud. Yo los llamo los 8 doctores porque me permite decir de chiste, cuándo alguien me pregunta sobre mi médico de cabecera, que no tengo uno sino 8.

Lea la cita: "El aire puro, el sol, la abstinencia, el descanso, el ejercicio, un régimen alimentario conveniente, el agua y la confianza en el poder divino son los verdaderos remedios. Todos debieran conocer los agentes que la naturaleza provee como remedios, y saber aplicarlos. Es de suma importancia darse cuenta exacta de los principios implicados en el tratamiento de los enfermos, y recibir una instrucción práctica que le habilite a uno para hacer uso correcto de estos conocimientos" (Ministerio de Curación, pág.89).

aire puro

sol

abstinencia de cosas dañinas

descanso

ejercicio

régimen de alimentación conveniente

agua

confianza en el poder de Dios

Estos 8 médicos deben ser la primera línea de denfensa contra la enfermedad. Y más que remedios o médicos, son los fundamentos de la salud. Sin aire puro no tendremos salud. Sin sol, muchas personas al tener deficiencias de vitamina D, padecen de depresión y sufren gran debilidad. Si no tenemos la más mínima voluntad para abstenernos de drogas venenos, comidas que nos hacen daño o prácticas del diario vivir que sean dañinas, no tendremos salud. Si no hay descanso nuestras neuronas terminarán fritas!, y nuestros músculos débiles. Sin ejercicio el cuerpo perderá rápidamente muchas de sus facultades, la circulación de la sangre se afectará, los huesos serán frágiles, la postura se deteriorará. Sin un régimen de alimentación conveniente el cuerpo no tendrá los materiales necesarios para producir buena sangre... ni buenas células. Sin agua el cuerpo no podría funcionar; la sangre se volvería un vertedero de toxinas y nuestros riñones pagarían el precio. Y sin confianza en el poder de Dios, nadie tendrá vida más allá de esta, y esta no será no tampoco la mejor.

Estos 8 fundamentos deberían ser examinados por la gente antes de acudir al médico por alguna enfermedad. Deben ser examinados por ti que lees esto ahora. Respiras aire puro con frecuencia? Estás tomando sol a diario? Te estás absteniendo de aquello que sabes te causa daño al cuerpo o la mente? Estas descansando por la noche la cantidad suficiente de horas para que al día siguiente puedas funcionar con el mayor rendimiento fisiológico, y estás descansando de las preocupaciones de la semana un día a la semana? Estás haciendo ejercicio físico con el fin de mantener tu cuerpo hábil? Estás verdaderamente nutriendo tu organismo con una alimentación sana para ti o comes sólo por satisfacer el hambre? Estás tomando suficiente agua pura [los refrescos como coca-cola no cuentan, ni los jugos]? Confías a Dios tus cargas, y tienes fe de que él te ayudará y te dirá cómo actuar en todo momento?

Una visita al médico con frecuencia le consume a uno el día. Pero cuánto más fácil y en muchos casos más efectivo puede ser el verificar cómo estoy en relación a estos 8 fundamentos de la salud. Muchos de los grandes problemas de salud se resuelven con el cambio en estilo de vida. Una corta lista: diabetes, colesterol alto, hipertensión, enfermedades del corazón, obesidad, asma, gastritis, colitis ulcerativa, etc.

Recuerde que su cuerpo fue hecho para ser habitación de Dios, templo del Espíritu Santo.

El deadlift y military press (update)

El pasado viernes llegué a lograr un deadlift de 330 libras (en el mismo peso corporal de 165 libras). La meta sigue siendo un deadlift con el doble del peso corporal, o sea, un deadlift de 345 libras. A largo plazo una meta que he tenido hace años era la de un deadlift de 3 veces el peso del cuerpo. En este caso sería un deadlift de 495 libras.

En el military press logré hacer 4 repeticiones con 130 libras (la cuarta fue bastante difícil), algo que me sorprendió porque una semana y media antes hacer 5 repeticiones con 120 libras requería un esfuerzo sobre humano.

Pero lo más que me sorprende es que haya logrado estos dos números siendo que no he sido consistente en el entrenamiento. Gran cantidad de estrés por responsabilidades atadas a distitnas fechas límite, y otros eventos estresantes y desmotivadores desde ese 3 de abril hicieron que el entrenamiento no fuera tan consistente. En realidad, he sido una sola semana consistente, pero el tipo de entrenamiento minimalista que sigo es tan eficaz que he logrado mucho llegando al umbral de las metas.

Si usamos la matemática podemos entender por qué digo esto. El military press del viernes fue 130 para cuatro repetciciones, eso es lo mismo que 130 x 4 = 520. Esa sifra de 520 la multiplico por 0.0333 = 17.316. Ese 17.316 se lo sumo a 130 = 147.316. En teoría lo más que puedo levantar basado en el entrenamiento del viernes es 147 libras, basado en esta fórmula. Para los que pensaban que el entrenamiento de fuerza no envulve el uso del intelecto, y que tienen en su mente el estereotipo del hombre que entrena con pesas pero que tiene cerebro de mosquito, deben ver que no siempre es así. Varias de las personas más inteligentes de las que sé, son entrenadores de fuerza con gran capacidad mental. Pero fuera de ese paréntesis, lo que quiero subrayar es que es que la meta en military press es de 150 libras y según el entrenameinto del viernes tengo la capacidad para 147 libras, tan sólo 3 libras lejos de mi meta.

En el deadlift, el entrenamiento anterior al del viernes (casi una semana atrás) fue de 298 x5. Por la fórmula anterior eso me lleva a una capacidad teórica de 347 libras (2 libras sobre la meta). Pero no llegue sino a 330. Tal vez no las logré porque ese mismo viernes antes de levantar 330 levante de nuevo las 298 x 5 repeticiones... Aun así lo que resta son 15 libras para llegar a la meta.

Considero que toda persona puede llegar a levantar el doble de su cuerpo en el deadlift, y al menos el 75% de su peso en military press. Hacer esto va a proteger la espalda contra muchos problemas degenerativos y va a reforzar una buena postura, además aumentará la densidad ósea. No es tan difícil como tal vez piensa. Si yo estoy pasando trabajo, considere que he tratado de acelerar el proceso y del 3 de abril hasta el pasado viernes sólo hay 40 días. Usted puede dedicarse a esto y lograrlo con comodidad ni lesiones en uno o dos años. La meta sería la misma para un hombre o mujer. En el deadlift, la mujer puede ser tan fuerte como el hombre. Para muestra un video:

Considere que Jeanni Bassi a pesar de entrenar con un ejercicio que envuelve a una cantidad masiva de peso, no se ve masculinizada por él. Son los ejercicios de la parte superior del cuerpo unidos a ciertos factores hormonales los que pueden lograr eso después de años de entrenamiento, así que las pesas no son para causar preocupación a las féminas. De paso, observe que lo que este tipo de entrenamiento deja como consecuencia es alta definición muscular.

Tampoco la gente de mayor edad debe sentir que no pude hacer algo así. Considere este otro video, Vladimir Tsatsouline de 74 años levantando 380 libras en deadlift:

Mucho con poco...

Vilfredo Federico Damaso Pareto (París, 15 de julio de 1848 - Ginebra, 19 de agosto de 1923) fue un sociólogo, economista y filósofo italiano.

Este hombre notó que en Italia aproximadamente el 20% de la población tenía en su poder el 80% porciento de la riqueza del país, mientras que el otro 80% de la población tenía el restante 20% de la riqueza en sus manos. Es decir, los pocos de mucho, y los muchos de poco.

Con el tiempo su observación se hizo famosa y se transformó en un principio, el principio de Vilfredo Pareto o principio de Pareto. Qué en términos sencillos establece: el 80% de los resultados [de un algo partiuclar] depende del 20% de los esfuerzos; mientras que el restante 20% de los resultados [de ese mismo algo] requerirá el 80% de los esfuerzos.

Se llama también la regla del 80/20. Y si la queremos usar a nuestro favor, nos conduce a buscar en las cosas cuál es el 20% que nos produce el 80%. Lo que hace mucho con poco.

Voy a dar un ejemplo. Hace un tiempo empecé un programa de entrenamiento de deadlift y military press, sólo dos ejercicios. Como muchísimo (con los tiempos de descanso y todo) toma como 15 miutos. Sin embargo, produce el 80% de los resultados que busco. Por ahora me conformo con el 80%.

Esto es así porque sé que si quiero alcanzar el 20% restante, va a requerir 80% de esfuerzo... 4-5 ejercicios más, mayor enfoque mental, más energía gastada, más tiempo invertido, generar más estrés al organismo... etc.

Todo esto es sólo cuestión de eficiencia. 80% de resultados con 20% de esfuerzos es una fórmula mucho más eficiente que 20% de los resultados con 80% del esfuerzo.

Aplicado a su salud esto indica que no tiene que comprar pastillas de suplementos caros y exóticos o buscar un gimnasio con lo último en equipo, sino prestar atención a los pequeños detalles.

Cuánta agua a tomado hoy? Está comiendo frutas y vegetales en abundancia? Sabía que un pequño puñado de almendras o nueces disminuye dramáticamente su riesgo de un montón de enfermedades? Cuánto ha caminado hoy? Cuanto tiempo sentado frente a la computadora o televisor?

Y no sólo lo podemos aplicar esto a la salud física, también se puede aplicar a la salud espiritual. A veces la gente desea cambiar sus conductas y sus malos hábitos y ser una persona que aporte algo de bondad al mundo. Pero la gente no tiene ese poder de cambio que resulta sólo de una relación personal con Dios. La gente hace grandes esfuerzos (80%), para recibir un pasajaero 20% de cambio de carácter.

En cambio si esas mismas personas tuvieran fe (que de paso, Jesús dijo que bastaba incialmente que fuese como un grano de mostaza [20%]), se lograrían cosas grandes (80%). Ese 20% de esfuerzo se basa primariamente en dos cosas: el estudio de la Palabra de Dios, y la oración. No es posible hacer un cambio sin la presencia de alguno de estos elementos, y estos - por poco que parezcan - son el fundamento y la mayor parte de la experiencia cristiana.

Obviamente no estoy desmereciendo la testificación ni la adoración a Dios, pero hablo de aquello que se hace más bien a solas y que produce la testificación y la adoración a Dios.

Busque usted en su diario vivir, cuál es el 20% de las cosas que le produce el 80% de los resultados. Esto ayuda a simplificar nuestras vidas y quitar aquellos esfuerzos que nos gastan y nos dan poco.

Así que tome su agua, coma sus vegetales y frutas, añada almendras o nueces, camine mucho, haga algo de ejercicio... Lea su Biblia y de gracias a Dios en oración. Hará mucho con poco... será de los pocos que tienen mucho, mucho de lo que verdaderamente importa!

El pescado como alimento y la dieta de Kardena Pauza

En la entrada de ayer no pude tocar ciertos aspectos relativos a la alimentación como hubiese querido. De hecho una de las personas que lee este blog me hizo una pregunta referente al consumo de pescado. Como habrán visto los que leyeron la entrada pasada, hice la recomendación de no comer sino gran cantidad de vegetales (más que nada hojas verdes) y agua con unas cuantas nueces y/o habichuelas un día a la semana. Esto como parte de un detox para personas con inflamaciones, diabetes, colesterol alto, etc.

Un detox funciona para casi todo, incluso para trabajar con cosas tan distintas como dolores de cabeza y depresión. La verdad, es que GRAN parte de los problemas que nos aquejan se deben a acumulación de sustancias dañinas en nuestro interior.

Pues bien, con lo del pescado, sucede que también suele ser una fuente de toxinas, y toxinas que suelen pasar inadvertidas. De hecho, la gran mayoría de vegetarianos que he conocido no consideran el pescado como una carne. Pero eso es como decir que el limón y la lima son dos cosas enteramente separadas.

La costumbre de decir que el pescado no es carne nace de la tradición católica referente a la pascua, no tiene que ver nada con la realidad, sino con la tradición de ellos. Y esa visión tradicional ha tenido un impacto cultural tan grande que la gente no ve el pescado como carne. Pero si es tejido de un animal, es simplemente carne!

Ahora bien, esa no era la pergunta de la persona que me escribió. Esta me preguntó cómo podría afectar el organismo. Empiezo diciendo que la carne de pescado si está en un ambiente ideal, suele ser una elección más saludable que las demás carnes. Pero aun así si la persona quiere hacer lo que dije en la entrada pasada - un día a la semana sin nada de carne con un alto consumo de vegetales verdes y agua - el pescado tampoco debe estar presente, al menos ese día.

La verdad, aunque el pescado suele ser una mejor elección que otras carnes, esto es sólo así, como dije, bajo condiciones ideales. Pero con la contaminación en nuestras aguas puede ser una alternativa peor a algunas carnes. Un huevo orgánico sería mejor... aunque, de nuevo, no es lo ideal...

El problema con el pescado suele ser la concentración de metales pesados como el mercurio y otros contaminantes como el DDT (Dichloro-Diphenyl-Trichloroethane). La recomendación es comer pescado fresco que se consiga de aguas bastante mar a dentro. De aguas frías preferiblemente. Y si es un pescado de criadero está comiendo un pescado medio enfermo con probabilidad (mal alimentado).

En resumen, sé que no lograré que muchos cambien a una dieta vegetariana, pero al menos les recomiendo que coman cada vez más vegetales, menos dulces y menos carne... menos también de todo lo artificial y algo de más de ejercicio... aunque yo prefiero el entrenamiento que es el ejercicio con un objetivo definido.

Pero, de nuevo, será que valdrá la pena el vegetarianismo, o al menos algunos cambios que hagan la dieta más parecida a la de un vegetariano?

Bueno, si le preguntan a Kardena Pauza, la respuesta será un rotundo sí! Mire la foto de abajo. Es Kardena. A la izquierda es ella con una típica dieta moderna. A la derecha es ella bajo una dieta vegetariana correcta.

Actualmente Kardena es una entrenadora personal y también compite como atleta de "figura". Ella admite que sin su dieta actual nada de esto sería tan fácil.

Kardena como "Figure competitor"

Si Kardena usa una dieta así dentro de un marco de competitividad (en este caso comptitividad atlética y estética) es porque funciona. Si escogí su ejemplo para esta entrada, es sólo porque rompe con los esquemas que la gente suele tener del vegetarianismo.

Como dije ayer, uno de los secretos de una dieta vegetriana correcta es el ph. La dieta correcta le devuleve a la sangre su estado alkalino normal y esto trae salud en todas las esferas. Si no lo ha tratado y carece de energía, simplemente empieze. No tiene nada que perder que no sean toxinas, grasa y acidez.

"Nuts, bean, fruits and vegetables" (nueces, habichuelas, frutas y vegetales)

Abajo está el video de un hombre de 72 años que desafía el concepto general de que la acumulación de años trae como consecuencia pérdida de la buena condición y forma física. Al final del video presten atención a lo que dicen los reporteros...

Si prestaron atención a lo que dicen ambos reporteros al final, este hombre mantiene un régimen de ejercicio 6 días a la semana por una hora en una dieta de "nuts, beans, frutis and vegetables", es decir: nueces, habichuelas, frutas y vegetales. Este ex participante de Mr. América es vegetariano.

Contrario a lo que la gente suele pensar, la carne no tiene algún ingrediente especial que no se pueda conseguir por fuentes vegetales. Pero lo contrario sí es cierto: la carne carece de cosas que las comidas vegetales pueden suplir. Ejemplos: antioxidantes, fibra, muchos tipos de vitaminas y minerales y otros fitoquímicos.

Ahora bien, la carne es rica en ciertos nutrientes, y sí es cierto que muchos vegetarianos están muy mal nutridos, más que personas que hacen uso de carnes. Pero el caso es hay varias cosas en la carne que hacen que uno sea más propenso a enfermedades si la consume.

La carne torna la sangre ácida = acidosis. La acidosis es el paraiso para el cáncer. También es el mejor escenario para la osteoporosis. El cuerpo bajo acidosis libera calcio de los hueso para alkalinizar la sangre... y terminamos con huesos porosos.

Como si fuera poco, la acidosis, también es el paraiso de la artritis.

"Pero - preguntará usted - y qué de la proteína? La dieta vegetariana es baja en proteína y yo tengo una vida activa". La realidad es que la mayoría de la gente no usa toda esa proteína que dicen que necesitan. Nueces (todas las oleaginosas: maní, walnuts, almendras, cajuil, etc.) y habichuelas (guisantes de toda clase como lentejas y frijoles) proveen todos los aminoácidos necesarios JUNTO con antioxidantes y en un perfil de grasas sin grasa saturada animal que esta vinculada a diversas condiciones.

Y como resultado el consumo de estas cosas es: salud. Este señor del video mantiene un estilo de vida bastante activo. De hecho yo él no alzaría pesas esa cantidad de veces en semana. Aunque tal vez lo pueda hacer sin problemas porque la intensidad y velocidades de los movimientos sean bajas y esté usando máquinas (que quitan la necesidad de usar músculos estabilizadores). Pero sea como sea, vemos aquí un claro ejemplo del resultado de una dieta vegetariana correcta.

Si tienes dolores en las articulaciones, inflamaciones músculares o de algún nervio (ciática! el más famoso) o túnel carpal (que es otra inflamación), considera no comer nada de carne o producto animal un día en la semana. Nota que es sólo un día! No te estoy diciendo que te tienes que hacer vegetariano para hacer una prueba. Ese día come ensaladas verdes y mucha agua. Una que otra fruta baja en azucar (blueberries, manzana, pera, carambola), algo de nueces, y has algo de caminata o el ejercicio que tengas programado.

Tu cuerpo lo agradecerá. Más sobre el por qué de esto en la próxima entrada...